控糖！控糖！控糖！
那么，我们应该如何保护自己的身体，免受过量摄入糖类的伤害呢？
最容易想到的方法莫过于“减少进入体内的糖类”。
不知大家有没有听说过“控糖”这个词？
控糖是近年来备受关注的一种保健减肥方法，其中心思想是“将通过米饭、面包、薯类、水果等碳水化合物摄入的糖限制在每天130g以内”。
不吃糖，人体就会进入热量短缺的状态，进而分解储备多时的中性脂肪，将其转化为热量。通过这种方法，人可以相对轻松地瘦下来。
控糖起初作为一种针对小儿难治性癫痫的有效方法在欧美国家普及开来，但由于它能调节血糖，减轻体重，久而久之就变成了一种受欢迎的减肥方法。
控糖的弊端
近年来，人们开始越来越多注意到控糖的危害与弊端了。
首先，控糖会在减脂的同时造成肌肉流失。
据说成年人每天所需的糖类物质是170g左右。
如果把糖类的摄入量控制在每天130g以下，人体就会试图把构成脂肪和蛋白质的氨基酸转化为糖，用作热量。
于是，肌肉量便会相应下降。
如果你还年轻，或者身材比较肥胖，掉点肌肉也就罢了，老年人还是想办法避免为好。
因为控糖搞垮了身体、患上疾病的人也不在少数。
控糖期间，热量的主要来源是脂肪和蛋白质，所以“除了糖，什么都可以吃”是控糖的大原则。
于是有些人就猛吃肉类和含油食品，心想“只要不吃糖就行了”。
久而久之，“坏胆固醇”等脂类物质便在血管中堆积，使血管变窄，导致脑梗死、心肌梗死等疾病。
另外，控糖是美国糖尿病学会认可的“糖尿病治疗方法”，但日本糖尿病学会并不认可。
糖尿病患者也可以尝试断食
那我们到底该如何避免过量摄入糖类的危害呢？
我还是建议大家制造空腹时间，“重置”体内的糖类。
制造一定的空腹时间（每天一次、每周一次皆可）有助于降低血糖，这招对平时摄入糖类较多的人同样有效。
而且在长时间无法通过食物补充糖类的状态下，身体会分解脂肪细胞和肝脏中储存的脂肪，将其用作能量源。
也就是说，我们可以通过断食缓解脂肪肝，减去多余的内脏脂肪。
这个方法最大的好处，莫过于“无需鉴别糖类与脂类”。设定不进餐的时间，养成习惯，就能轻轻松松控制糖类的摄入，从而改善糖类过多的状态。
控糖时不能随心所欲地吃东西，心里难免会有些烦躁。但我介绍的断食术不用忌口，所以更容易坚持。
而且最近的研究表明，自噬机制也许可以促进胰岛素的分泌，从而改善2型糖尿病。
事实上，“糖化血红蛋白”（HbA1C）因养成空腹习惯下降的情况并不少见。
HbA1C体现了与葡萄糖结合的血红蛋白的占比。这个数字越高，就说明血液中的葡萄糖越多（血糖越高）。
HbA1C反映的是2~3个月的平均血糖值，所以很难降低。但是在我的指导下实践断食术的2型糖尿病患者中，有几位的HbA1C数值竟在短短3个月里下降了0.6%。
由此可见，“制造空腹时间”的饮食法能帮助我们轻松重置糖类过多的状态，减掉多余的脂肪，远离疾病。希望大家都能尝试一下。
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