用餐时，一般右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来握。身体不要过于接近餐盘，用餐具把食物送到嘴里，而不要把盘、碗端起。还需注意以下几点。
（1）在进汤类食物时，应避免发出向嘴里抽吸的声音，如果汤温较高，可稍等片刻再享用，不可举盘直接倒入口中。
（2）应闭嘴咀嚼食物，口内含有食物时切忌饮用酒等饮料。
（3）食用面包切记，不可用面包来蘸盘子里的汤；面包要放在专用的小盘里或者桌布上，不应放在你进餐盘的盘边；用黄油抹面包，在一块小的面包上抹上少许黄油，用手掰开食用，切勿用刀去切或者用牙去咬；面包只在进汤或头盘菜时食用。如果你能吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要使面包盘子很干净，要用叉子叉住已撕成小片的面包，蘸一点调味汁来吃，才是雅观得体的。
（4）吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用。
（5）谈话时，应将刀叉放在盘子上。手里握着刃叉时切勿指手画脚地谈话，也不要将刀叉竖起，这会让人感到“胆战心惊”，而且的确有对自己或他人造成伤害的危险。
（6）在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗，是极失礼的。音量保持对方能听见的程度，别影响到邻桌。
（7）忌讳口中或体内发出声响，用餐时或饭后不可打嗝儿、吧唧嘴。
（8）不可在桌上当众化妆、补妆或整理衣饰。
（9）不可用自己的餐具为他人夹菜、舀汤或选取其他食物。
（10）不可毫无掩盖地当众剔牙。
（11）进餐中，不允许向别人劝酒。如不想饮用葡萄酒，可以客气地说：“我不喝酒，谢谢。”不要用手盖住杯口。
用餐完毕时，不可以把餐盘从面前推开，应该让它留在原位。用餐完毕，刀叉并排放，左叉右刀，刀锋向内、叉尖向下，呈十点钟和四点钟的方向放在餐盘里。凡是用过的刀叉匙绝对不可以再放回餐桌上。受邀参加别人的宴请时，不可以索取打包袋，只有非正式的用餐场合才能索取打包袋。主人若把他/她的餐巾放在餐桌上时，表示用餐结束，此时，其他人也必须把餐巾整齐地放在餐桌上自己餐盘的右边（但餐巾不可折叠或揉成一团）。
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