每天都要吃早餐
早餐对人的健康极为重要。调查数据表明，因不吃早餐引发肝胆疾病的概率为11.7%，影响肾脏健康的概率为2%，而引发胃病的概率却高达36%。因此，不管你多忙，为了胃健康，请记住每天都要吃早餐。
饮食要规律
据一份主要针对技术、金融、行政、市场等多种职业的调查结果显示，约有24%的销售人员、22%的技术人员及22%的市场人员的胃酸指数为3级，即胃酸分泌过多，时常产生胃不适感，他们中的大多人整天奔波在外，无法定时进餐，或遇到应酬时就暴饮暴食。这种不规律的饮食习惯会导致肠胃功能严重紊乱，营养失调，脂肪难以消耗，体内毒素无法正常代谢，如不及时治疗，可形成慢性胃炎，甚至会发生胃溃疡。因此，饮食一定要规律，这是养胃护胃的基础。
细嚼慢咽保护胃
细嚼慢咽，有利于健康。从某种意义上讲，咀嚼是维持我们身体健康的关键。忽视咀嚼，会把一切颠倒过来。咀嚼所产生的刺激能使大脑进化，如果人们不再咀嚼，从嘴传递到脑的刺激明显减少，大脑不进则退。食物不经过咀嚼便进入胃里，胃还没做好接纳它的充分准备。这样一来，胃就受罪了。它不得不承担起这一过于繁重的工作。花大力气去消化还未嚼过或未嚼透的食物，就会分泌出比一般情况下多得多的含有盐酸和酶的消化液。如果日复一日这样工作，胃就会有可能因胃酸过多而得胃炎、消化不良等病症。所以，吃饭要细嚼慢咽，这才有利于我们的胃部保健。
尽量不吃剩饭剩菜
剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。这是因为，我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖，经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。人体内的消化酶比较容易将糊化了的淀粉分子水解，而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力往往会降低。因此，常吃剩饭，容易导致消化不良甚至胃病。凡消化功能减退的老人、婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃重新加热的米饭。
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