1．黄精粥
此粥补脾胃、润心肺，补中益气。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳，或干咳无痰、肺痨咳血、童子痨等症。
材料：粳米100克，黄精30克，白砂糖30克。
制作：先将黄精洗净，加清水煎汁去渣，澄清后取汁，与淘洗干净后的粳米一同加水煮成稀粥，待粥成后加入适量白糖调味。
食用：佐餐食用。
2．猪脾枣米粥
猪脾可健脾胃，助消化；大枣和胃养脾，益气安中：粳米补胃气，充胃津。
材料：猪脾2具，大枣10枚，粳米100克。
做法：将猪脾洗净切片，锅中微炒，加入大枣、粳米添水煮粥，可酌加白糖调味。
食用：空腹服食，每日1次。半个月为一疗程。
3．蘑菇炒山药
山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾。
材料：干蘑菇15克，新鲜山药300克，芹菜100克。
制作：先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油热后，依次加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
食用：佐餐食用。
4．砂仁肘子
此菜具有温脾止泻、调中安胎的作用，冬补最宜。
材料：猪肘500克、砂仁20克，大葱10克，姜5克，盐3克，花椒3克，料酒5克，香油5克。
制作：肘子刮洗干净，控干水分，用竹签扎满小眼。葱切段，姜切片，砂仁研成细末。把花椒、盐炒烫，倒油晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内腌24小时，中间翻1次。把腌好的猪肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉，用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置于大火上蒸30分钟，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧椠上，上笼蒸1小时，取出晾透，解去绳布，抹上香油以免干燥，食用时剖开切成薄片即可。
食用：佐餐食用。
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