一个美好的傍晚，我写作了一整天后，从锯木厂上的公寓下来，穿过木材堆，出了院子，关了门，过了街，走进面包店后门，在烤炉里新烤面包的香味中穿过店堂，出得前门，踏上蒙帕纳斯大道。面包店已经上灯，外面已是白昼尽时，我在朦胧夜色中沿街而行，到图卢兹黑人饭店门前停步：餐巾架上木制的餐巾圈里挂着一条条红白方格餐巾，等着我们进去用餐。我读了紫色墨印的菜单，看到当日例菜是法式炖菜。我读到菜名便觉得饿了。
饭店老板拉维涅先生问我写得如何，我答说很是顺利。他说他先前看见我一早便在丁香园咖啡馆的门廊上写作，他没来跟我说话，因为我写得正忙。
“你有种丛林中孤独男子的气质。”他说。
“我工作时像头瞎了眼的猪。”
“但是先生，你不是在丛林里么？”
“在灌木丛里。”我说。
我沿街前行，看看橱窗，看春夜里人们经过，心情愉快。经过三家大咖啡馆时，我看见有几个人看着面熟，有几个人说过话。然而，街上总有些我不认识、看去漂亮得多的人们，在华灯初上的夜晚，急匆匆赶去相聚吃喝，然后**。大咖啡馆里那些人也许做着同样的事，或者他们就是坐着喝咖啡聊天，乐意让别人看见。我没遇到我喜欢的那些人，他们爱去大咖啡馆，好消失在人群里，不引起注意，得以在人群中自得其乐。那时代的大咖啡馆也较便宜，都供应上好啤酒，开胃饮料价格也合理，标在端来的碟子上。
在这样的夜晚，我想着这些正经但不算新异的念头，感到自己大获全胜：我克制了去赌马的强烈欲望，努力写作了一天，挺顺利。这段时间我没钱去赌马，即便花点力气挣来钱也不行。当时还没到用化验唾液来检查马是否服了兴奋剂的时代，因此兴奋剂的使用非常普遍。然而，花时间去琢磨服用兴奋剂的马匹利弊如何，到赛马场搜寻赛马服用兴奋剂的蛛丝马迹，靠直觉甚至幻觉来筹谋对策，最后用那点你输不起的钱孤注一掷？这可不是一个年轻人，一个养活妻儿，还要花全部时间学习写作的年轻人该做的事。
无论用何种标准看，我们都还很穷，我还是得省这些小钱，比如哄家里说有人请我吃午饭，然后到卢森堡公园去晃**两小时，回去对妻子描述午饭吃得多么丰盛。当你25岁，且又天生着一副重量级选手的身材，少吃一顿饭都让你饿得很。但饥饿也能磨砺你的感官。我发现我笔下许多人物都是胃口好、讲究吃、渴望吃的人物，他们大多数还渴望着喝一杯呢。
在图卢兹黑人饭店，我们喝上好的卡奥葡萄酒时，一般都买一瓶、半瓶或四分之一瓶，掺上三分之一的水。在锯木厂楼上的家中，我们藏了一瓶科西嘉葡萄酒，牌子响亮，价格低廉。这是一瓶很有科西嘉风味的酒，你掺上一半的水，依然能领略到浓郁的风味。在那时的巴黎，你餐风饮露都能活下去；如果时不时略过顿午饭，从来不买新衣服，你还能省出点钱来奢侈一把呢。
我从菁英咖啡馆往回走，刚看见哈罗德·斯特恩在那里，我赶紧绕行：我知道他准要大谈赛马，我却正以轻松鄙夷的态度，将赛马当作我发誓要抛弃的畜牲。我自觉洋溢着美德，避开圆亭咖啡馆里各色人等，暗自哂笑他们的习气和聚会本能，穿过大街，到了穹顶咖啡馆。这里也拥挤，但这里有些正经工作过的人们。
穹顶咖啡馆有工作了一天的模特，有工作到白昼流尽的画家，有耗费气力刚结束一天工作的作家，有酒鬼，有名人，有些我认识，有些不过是绣花枕头。
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