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大森林里的小木屋_(美)劳拉·英格尔斯·怀尔德著;程婧波译(CHAPTER01 第一章 小木屋) 第(4/4)页

妈妈仔细地剃干净了猪头上的毛,又清洗了一番,然后用沸水来煮,直到骨头上的肉全部都脱落下来。她把猪头肉放进一个大木碗里,拿剁刀细细地剁成碎肉,再撒上胡椒、盐和香料调味。接着,妈妈把煮猪头肉的汤汁也倒进去,搅拌之后倒入一口平底锅晾着。等它晾冷了,就可以切成薄片,猪头肉冻就做成了。

从大肉块上切下来的碎肉条,不论肥瘦,妈妈都把它们放在一起剁细。她往这些碎肉上撒盐、胡椒还有从菜园里摘来的干鼠尾草叶,然后用手把它们拌匀。接着,妈妈把这些碎肉搓成一颗颗小肉丸子,放到木棚屋里的一只平底锅上,冻得硬邦邦的,这样它们整个冬天都不会坏掉了。这就是腊肠丸子啦。

忙活完了宰猪和冬储,木棚屋里就有了腊肠丸子,猪头肉冻,几大罐子猪油,一小桶白生生的腌猪肉;阁楼里也挂满了烟熏过的火腿和前胛肉。

小木屋里存满了丰盛美味的食物,这样就可以度过漫长的寒冬了。储藏室、木棚屋和地窖里都塞得满满当当的,阁楼上也不例外。

眼下,外边是那样冷,树叶枯萎变黄,纷纷落下枝头,而劳拉和玛莉也只能在小木屋里玩耍了。壁炉里的火一直都燃着,从不熄灭。夜里爸爸会在木炭上加一把炉灰,这样第二天清晨炉火还能燃起来。

阁楼成了劳拉和玛莉的乐园。她们拿那些又大又圆、五颜六色的南瓜当作漂亮的椅子和桌子,一串串红辣椒和洋葱辫就挂在姐妹俩的头顶。一块块纸包着的烟熏火腿和鹿肉,一捆捆用来调味的辛辣草药和用来治病的苦味草药,让这个乐园闻起来充满了刺鼻的鲜香之气。

呼啸的北风带来了无比的寒意,但在阁楼里,跟西葫芦和大南瓜玩着过家家的劳拉和玛莉,却觉得一切都是那么的温馨和舒适。

玛莉比劳拉要稍大一些,她有个名叫“内蒂”的布娃娃。劳拉只有一根用手帕包着的玉米棒,但它也不赖。劳拉管它叫“苏珊”。苏珊只是一根玉米棒,但这可不能怨它呀。有时候玛莉也让劳拉抱抱内蒂,但劳拉只在苏珊不注意的时候才偷偷抱抱内蒂。

晚上是一天里最愉快的时光。吃过晚饭,爸爸从木棚屋里拿来捕兽器,坐在炉边给它们上油。他把捕兽器擦得锃亮,然后用一根羽毛粘上熊的油脂,把夹片的铰链和底座的弹簧仔细擦拭一番。

捕兽器有小号的、中号的和大号的——大号的捕兽器专门用来猎熊,夹片上带着锯齿,爸爸说要是有人踩到了这种大号捕兽器,腿都会被夹断的。

给捕兽器上油的时候,同时爸爸会给劳拉和玛莉讲点小笑话和小故事,之后还会拉上一段小提琴。

冬日里的小木屋门窗紧闭,窗框四周塞了一圈布条,以免寒气进到屋子里来。但家里那只名叫“黑苏珊”的猫却总是能随意出入,不论白天黑夜。它走的是前门底下专门给它留的活板猫洞。黑苏珊的动作十分敏捷,门板从它身后落下时从来没夹住过它的尾巴。

有一天晚上,爸爸正给捕兽器上油,这时黑苏珊钻进了屋子,于是爸爸说:

“从前有个人,他养了两只猫:一只大猫,一只小猫。”

劳拉和玛莉连忙凑过来,靠在他的膝头,接着往下听。

“他养了两只猫,”爸爸喃喃地重复道,“一只大猫,一只小猫。于是他在门上挖了一个大猫洞给那只大猫,又挖了个小猫洞给那只小猫。”

说到这里,爸爸停了下来。

“但是小猫为啥就不能……”玛莉问。

“因为大猫才不会让它从自己的猫洞过呢。”劳拉打断了她。

“劳拉,这可不礼貌。你不应该打断别人说话。”爸爸说。

“不过,”他又说,“比起那个在门上挖了两个猫洞的家伙来说,你们俩想得更周到。”

然后他把捕兽器放到一边,从琴匣里取出小提琴,开始演奏起来。

那真是一天里最美好的时光了。


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