释名〡又名小蒜。蒜字从祘，谐声也。又象蒜根之形。中国最早只有此种，后因汉人得葫蒜（大蒜）于西域，遂呼此为小蒜以别之。蒜乃五荤之一，练形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。虽各不同，然皆辛熏之物，生食令人烦躁，熟食发**，损人意志，故修行之人绝之。
集解〡〔时珍曰〕家蒜有二种：根茎俱小而瓣少，辣甚者，小蒜也；根茎俱大而瓣多，辛而带甘者，大蒜也。
蒜（小蒜根）
气味〡辛，温，有小毒。
主治〡益脾肾，止霍乱吐泻、腹中不安，消积食，理胃温中。此蒜与胡葱相得。杀各种虫毒（杀菌）。涂疔肿甚良。
叶
主治〡心烦痛，解诸毒，小儿丹疹。
［附方］
时气温病 初得头痛，壮热脉大。即以小蒜一升，杵汁三合，顿服。不过再作便愈。
霍乱胀满 不得吐下，名干霍乱。小蒜一升，水三升，煮一升，顿服。
小儿白秃 头上团团白色。以蒜切，日揩之。
蛇蝎螫人 小蒜捣汁服，以滓傅之。
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