释名〡又名稌（tú）、糯。稻、稌者，粳、糯之通称。本草则专指糯以为稻也。稻从舀，象人在臼上治稻之义。稌则方言稻音之转尔。其性粘软，故谓之糯。
集解〡〔时珍曰〕糯稻，南方水田多种之。其性粘，可以酿酒，可以蒸糕，可以熬糖，可以炒食。其类亦多，其谷壳有红、白二色，或有毛，或无毛。其米亦有赤、白二色，赤者酒多糟少，一种粒白如霜，长三四分者。
稻米
气味〡苦，温，无毒。
糯性粘滞难化，小儿、病人，最宜忌之。
主治〡作饭温中，令人多热，大便坚。能行营卫中血积，解芫青、斑蝥毒。益气止泄。补中益气。止霍乱后吐逆不止，以一合研水服之。以骆驼脂作煎饼食，主痔疾。暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。
发明〡〔时珍曰〕糯米性温，酿酒则热，熬糖尤甚，故脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。
米泔
气味〡甘，凉，无毒。
主治〡益气，止烦渴霍乱，解毒。食鸭肉不消，顿饮一盏，即消。
［附方］
霍乱烦渴 不止。糯米三合，水五升，蜜一合，研汁分服，或煮汁服。
下痢噤口 糯谷一升炒出白花去壳，用姜汁拌湿再炒，为末。每服一匙，汤下，三服即止。
久泄食减 糯米一升，水浸一宿沥干，慢炒熟，磨筛，入怀庆山药一两。每日清晨用半盏，入砂糖二匙，胡椒末少许，以极滚汤调食。其味极佳，大有滋补。久服令人精暖有子，秘方也。
*以上三方均为腹泻呕吐时止泻、补充营养。
三消渴病（消渴病统称，消渴病，今日多指代糖尿病） 梅花汤：用糯谷炒出白花、桑根白皮等分。每用一两，水二碗，煎汁饮之。
鼻衄不止 独圣散：用糯米微炒黄，为末。每服二钱，新汲水调下。仍吹少许入鼻中。
自汗不止 糯米、小麦麸同炒，为末。每服三钱，米饮下。或煮猪肉点食。
小便白浊（男科尿浊） 白糯丸：治人夜小便脚停白浊，老人、虚人多此症，主头昏重。用糯米五升炒赤黑，白芷一两，为末，糯粉糊丸梧子大。每服五十丸，木馒头煎汤下。无此，用《局方》补肾汤下。若后生禀赋怯弱，房室太过，小便太多，水管蹇涩，小便如膏脂，入石菖蒲、牡蛎粉甚效。
女人白**（妇科带下病） 糙糯米、花椒等分，炒为末，醋糊丸梧子大，每服三四十丸，食前醋汤下。
胎动不安 下黄水。用糯米一合，黄芪、芎?各五钱，水一升，煎八合，分服。
缠蛇丹毒（即带状疱疹）糯米粉和盐，嚼涂之。
打扑伤损 诸疮。寒食日浸糯米，逐日易水，至小满取出，日干为末，用水调涂之。
虚劳不足 糯米入猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之。
腰痛虚寒 糯米二升，炒熟袋盛，拴靠痛处。内以八角茴香研酒服。
烦渴不止 糯米泔任意饮之，即定。研汁亦可。
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