释名〡榆渖俞柔，故谓之榆。
集解〡〔时珍曰〕荚榆、白榆皆大榆也。有赤、白二种。白者名枌，其木甚高大。未生叶时，枝条间先生榆荚，形状似钱而小，色白成串，俗呼榆钱。后方生叶，似山茱萸叶而长，尖润泽。嫩叶炸，浸淘过可食。三月采榆钱可作羹，亦可收至冬酿酒。煮过晒干可为酱，即榆仁酱也。今人采其白皮为榆面，水调和香剂，粘滑胜于胶漆。
白皮
气味〡甘，平，滑利，无毒。
主治〡大小便不通，利尿。久服，断谷轻身不饥。疗肠胃邪热气，消肿，治小儿头疮。通经脉。捣涎，傅癣疮。滑胎，利五淋，治齁喘，疗不眠。生皮捣，和三年醋滓，封暴患赤肿，女人妒乳肿，日六七易。利窍，渗湿热，行津液，消痈肿。
叶
主治〡嫩叶作羹及炸食，消水肿，利小便。曝干为末，淡盐水拌，或炙或晒干，拌菜食之，亦辛滑下水气。煎汁，洗酒糟鼻。同酸枣仁等分蜜丸，日服，治胆热虚劳失眠。
荚仁（俗谓榆钱）
气味〡微辛，平，无毒。
主治〡作糜羹食，令人多睡。主妇人带下，和牛肉作羹食。子酱：似芜荑，能助肺，杀诸虫，下气，令人能食，消心腹间恶气，卒心痛，涂诸疮癣，以陈者良。
［附方］
齁喘不止 榆白皮阴干焙为末。每日旦夜用水五合，末二钱，煎如胶，服。
身体暴肿 榆皮捣末，同米作粥食之。小便利即消。
火灼烂疮 榆白皮嚼涂之。
小儿虫疮 榆皮末和猪脂涂绵上，覆之。虫出立瘥。
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