苏锦绣也是北方人，这法子还是有一回她突发奇想，想尝尝鲜肉粽子的味道，从网上专门找了教程来看才学会的。
“你先帮我把咸鸭蛋剥了，把里头的蛋黄取出来。”苏锦绣说。
陈冬长这么大还没吃过咸鸭蛋，主要是盐太贵，鸡蛋鸭蛋也不便宜，寻常人家哪舍得做咸鸭蛋，他以为这咸鸭蛋和生的是一样的，打开之后是稀的，一时间不敢下手。
苏锦绣瞧他迟疑，这才反应过来，在一旁的水盆里洗了把手，取了一个咸鸭蛋和一个空碗，“喏，我剥一个，你瞧着。”
这咸鸭蛋极好剥，蛋黄是用的，拿筷子一夹就出来了。
陈冬看明白了，可还是不明白，“这蛋清就没用了？”
无论是咸鸭蛋还是咸鸡蛋，吃的都是蛋黄，蛋清太咸了根本无法下嘴，苏锦绣本以为这是理所当然的，可被陈冬这么一问，反而真觉得有些浪费。
当然，后来她才知道，这里的人买咸鸭蛋，是专门煮熟了拌饭吃的。
苏锦绣笑笑，说，“这回就算了，这咸蛋清吃不得，下回咱们自己做吧，我知道一种法子，能提前把蛋黄取出来，然后埋在盐里头，这样蛋清就能留出来用了，可以炒菜，也可以做成蛋白霜……”
“什么是蛋白霜？”
呃……得，她一不小心又说了古代没有的词汇，不过蛋白霜也不算什么稀罕东西，她便解释了一下，“打过鸡蛋吗？平时咱们把鸡蛋打在碗里，然后用筷子不停地搅，时间一长就开始冒泡泡了，如果再更久些，它就会变成……呃……一种软绵绵的东西，只是因为混了蛋黄，所以颜色是淡黄色的，可如果只打发蛋清，那就是白色的，像霜一样，所以叫蛋白霜。”
她并不知道为什么打发好的蛋清会被叫做蛋白霜，反正自己就胡诌了这么一个看似合理的解释。
哦豁，小伙伴们如果觉得倾城文选不错，记得收藏网址 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：
嫁给前夫后我宠冠京华小说