雨后弥山遍野，春时尤盛，然蛰后[1]虫蛇始出，有毒者最多，山中人自能辨之。秋菌味稍薄，以火焙干，可点茶，价亦贵。
[1]蛰（zhé）后：惊蛰节后。惊蛰，三月五日、六日或七日。
瓠[1]
瓠类不一，诗人所取，抱瓮[2]之余，采之烹之，亦山家一种佳味，第不可与肉食者道耳。
[1]瓠（hù）：瓠瓜，葫芦的变种，味清淡，适于煮食。苏州人习惯称之为扁蒲。
[2]抱瓮：作汲水解，典出《庄子》。喻安于拙陋的淳朴生活。
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