本名薯药，出娄东岳王[1]市者，大如臂，真不减天公掌[2]，定当取作常供。夏取其子，不堪食。至如香芋、乌芋、凫茨[3]之属，皆非佳品。乌芋即茨菇，凫茨即地栗。
[1]娄东岳王：地名。娄东，苏州太仓；岳王，太仓下辖的乡镇。
[2]天公掌：古人称最大的山药为天公掌，见《清异录》。
[3]凫茨：即荸荠，种水田中。
萝葡[1] 蔓菁[2]
萝葡一名土酥，蔓菁一名六利，皆佳味也。他如乌、白二菘[3]，莼、芹、薇、蕨之属，皆当命园丁多种，以供伊蒲[4]，第不可以此市利，为卖菜佣耳。
[1]萝葡：萝卜。
[2]蔓菁：芜菁，俗称“大头菜”。
[3]菘（sōng）：白菜。
[4]伊蒲：素食，素斋。
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