青花瓷又称白地青花瓷器，英文名为blueandwhiteporcelain，它是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。目前发现最早的青花瓷标本是唐代的；成熟的青花瓷器出现在元代；明代青花成为瓷器的主流；清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等品种。青花瓷色调明快典雅，釉面光洁莹润，弥久犹新。在青花瓷的绘制过程中，将中国画的笔墨效果与艺术魅力淋漓尽致地表现出来，是中国青花瓷艺术的一大特色。清代龚轼《景德镇陶歌》中有赞誉青花瓷的诗句：“白釉青花一火成，花从釉里透分明。可参造化先天妙，无极由来太极生。”
我国青花瓷的发展，大体可以说是开始于宋，成熟于元，极盛于明、清。作为我国制瓷工艺的基本产品之一，青花瓷成为明代景德镇瓷器生产的主流。明代青花瓷无论在质量上还是装饰花纹上都有很大提高。由于明青花料来源不同，青花呈色也不尽相同。宣德年间（1426—1435）引进苏麻离青（即波斯料），清花色泽浓烟，泛出黑斑；正德、嘉靖年间（1506—1521，1522—1566）青花呈色蓝中泛紫。明青花瓷以宣德、嘉靖、万历三朝烧造最多，尤以宣德一朝达于极盛，不仅成为国内需要的大宗商品，在对外经济文化交流中也占据了重要的地位。
青花瓷，静谧、细腻、隽永。青花瓷清丽、隽逸，千百年来不断地向世人展现了它迷人的风采与一次又一次的神奇。它远离喧闹与俗丽，强调精湛的手工和优雅的纹饰，是中国瓷器艺术博大精奥的代表。在清宫彩瓷的价格如今已经有些高不可攀的行情下，相信格调素雅古朴而不失精致的青花瓷，很可能引来新一轮的热潮。
瓷器的发明是我们中华民族对世界物质文明的一大贡献。在长期的生产实践过程中，勤劳智慧的古代劳动人民创造了绚丽多姿的瓷器品种，令人喜爱的青花瓷器便是其中的一种。
知识徜徉
越王勾践剑
越王勾践剑，属青铜剑，制作精美。剑长55.7厘米，柄长8.4厘米，剑宽 4.6厘米，剑首外翻卷成圆箍形，内铸有间隔只有0.2毫米的11道同心圆，剑身上布满了规则的黑色菱形暗格花纹，剑格正面镶有蓝色玻璃，背面镶有绿松石。
剑身修长，有中脊，两从刃锋利，前锋曲弧内凹。茎上两道凸箍，圆首饰同心圆纹。
公元前494年，吴国和越国的军队进行了一场生死搏杀，越军大败。在献上了绝世美女西施后，越国的国王勾践成了吴王夫差的马夫。卧薪尝胆、忍辱负重二十年后，勾践回到越国，他任用贤臣，发展生产，东山再起。用了9年时间灭掉了吴国，并成为春秋时期最后一名霸王。“鸠浅”就是这位卧薪尝胆的越王勾践的名字，而这把剑就是这位春秋霸主的王者之剑。
1965年12月，考古工作者在湖北江陵一座楚国的墓葬中，出土了600多件器物，其中就有这柄铜剑。
越王勾践宝剑出土在湖北江陵楚国贵族墓，主要有两种意见：一种意见是嫁妆说，勾践曾把女儿嫁给楚昭王为姬，因此，这柄宝剑很可能作为嫁女时的礼品到了楚国，后来，楚王又把它赐给了某一个贵族，于是成了这位楚国贵族的随葬品。另一种意见是战利品，即公元前309年至前306年，楚国出兵越国时楚军缴获了此剑，带回了楚国，最终成了随葬品。
经典文物
米洛斯的阿芙洛蒂忒
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