尊重生命的管理——园长卫生保健工作管理能力的提升_曹慧弟(二、食堂人员管理) 第(1/1)页

建立伙委会，对食堂工作进行监管。人员组成包括园长、卫生保健人员、厨房管理员、炊事人员等。每月召开膳食管理会，研究幼儿膳食中存在的问题，并随时征求意见，总结经验，不断提高膳食质量，保证幼儿膳食营养健康，并将会议内容记在“儿童膳食管理委员会会议记录册”上（图3-3）。

图3-3 伙委会人员管理

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传送门： 宋园长幼儿园卫生管理严格吗