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楚字是这样写成的_刘汉俊(过年) 第(2/5)页

等到大雪封了山路,除了堆雪人儿、打雪仗、溜雪坡,孩子们已没得好玩的了。太阳一出,各家天井、屋檐下挂起如瀑如线的冰凌,长长短短,粗粗细细,密密疏疏。祖堂屋后背阴处,有惊人的粗长冰柱,招来老老少少的围观。握在掌上,怕化了,捧在怀里,怕摔了。

年猪

傍晚时分,猪的叫声响破山冲——杀年猪了。

庄家农户,一年到头穷扒苦做,总得养头猪,肥的三四百斤,瘦的也得百十来斤,一是要答应年边岁日近亲远客姑姥伯爷,二是须熏一些供来年夏收亲戚朋友来帮忙时待客用。一家杀猪,全村过节。上房下屋左邻右舍壮劳力帮工们来齐了,主人把烟一撒,帮工们便接过来嗅嗅,并不急着抽,别在耳上,绾起了衫袖。揪耳朵的揪耳朵,捏尾巴的捏尾巴,顶肚子的顶肚子,七手八脚地把猪从栏里抬出来,摁在木板上。接血的木盆里化好了盐水,半人高的桶壶里蒸汽团团,直刀、弯刀、厚刀、薄刀、砍刀、剔骨刀锃锃发亮严阵以待。待众人忙脚忙手地准备就绪,老成熟练的专业屠夫就旁若无人地上场了,摆开一副舍我其谁的架势。堂屋上下早已是里三层外三层人叠人脚踩脚,都在等待庄严仪式的开始。只听得猪的一声厉叫,屠夫一刀到底,热血顿地涌进盐水盆里。待猪不再喘息蹬腾,抬进桶壶热烫。片刻后出桶,用直杆从脚到头捅到底,着人吹气,鼓胀后几个人便忙着刨毛,吭哧吭哧地直刮得雪白。剖膛取物,过秤。伴着一声迭一声的“恭喜发财”,猪首被取下,鼻处划两道痕,切下猪尾巴插上,熏在灶角里,这叫元宝。大人们忙着剖肉剔骨,孩子们早饿了。灶房里,几家的媳妇们帮着把零碎肉洗刷切剁煨炖炒蒸,香喷喷的葱肉味儿钻进家家户户,在山冲弥漫开来。收了手的男人们点了还别在耳夹上的烟,女主人便挨门挨户地忙着喊着清点没来的人。男人几桌,女人几桌,孩子几桌,热闹到半夜。临了,一家用棕树叶穿一薄刀肉回家。

家家如此,年年这般。

年饭

雪越落越深。天越来越冷。家家户户的塌炉、熏箱昼夜不熄了。谁家塌炉篾栏上烤的尿布煳了,谁家灶炉角里瓦罐鸡汤沸了,谁家的腊味、鱼糕蒸得香死人了,谁家炒了米泡儿、苕角儿、糖糕儿、豌豆儿,还有酥糖、雪枣、金果儿,惹人流口水了……

年,真的要来了。

扫扫一年没顾上的扬尘,把新连的罩衣、蒙袄给孩子们试试,进城的人捎回点红绿气球、灯笼、对联,年的颜色也有了。

年节之前给亡故的亲人送灯,必不可少。坟就在后山坡,林林密密的青冢、碑井有些阴森、凄凉。一辈子没出过山冲的老人们,魂也守望山垄。油灯有用马灯的,也有纸糊的、烛照的,放在避风处,不管夜风多大雪多密,坟地的灯光一夜不熄,远看若星河迢遥,天街有灯,隐隐约约。除了送灯,有的人家还备些祭食当年饭,再放一挂鞭,算是天上人间两厢牵扯了。

山里的年通常要过个把月,过年的标志是吃年饭。莲花塘刘家的年饭一般是腊月三十正午吃。流水港丁家的年甚至更早一天,腊月二十九的晚上,丁姓人家就开始吃年饭,意思是先吃先有,因此落得个“好吃丁家”的名声。

正午稍过,山坳里吃年饭的鞭炮声响起,密密麻麻、断断续续、催催停停、稀稀落落。约摸半个时辰前后,各家鞭声彼此响应,硝烟未清就关门吃年饭了。


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