米饭的纯正清香在同安街旧修钟铺后间久久不散，热气在梁柱间缭绕。后间里的木桌上放着几只青瓷小碗，碗里盛着刚才试煮出来的暹罗米饭。马灯泛着温暖的黄晕，映照着每个人兴奋而激动的面庞。
竹碗里盛着热气腾腾的暹罗长粒米饭，粒粒晶莹、松软透亮。陈绍棠用木筷夹起一小撮放进嘴里，细细品舐后，忍不住拍案叫绝：“软糯而不烂，入口嚼劲适中，最难得的是整锅饭从上到下熟度完全一致！木生，这电饭煲煮出来的饭，比老朽家里用柴火大锅焖出来的还要透亮！这火候拿捏得比顶尖厨子还要准！柴火饭容易上焦下生，你这电锅全靠金属发热盘受热均匀，真乃奇巧！”
梁老板娘也尝了一口，连连点头赞叹：“郑老板，我那小饭馆每天光是因为柴火火候掌握不好煮焦的饭底就有好几斤。要是我后厨放上你这电饭煲，不仅省了买柴火的现钱，连米粮都不会浪费半粒！更要紧的是不用专人守着看火，省出来的工时能多炒几个菜！这绝对是南洋华人商户梦寐以求的好东西！”
陈阿火与许三水也各分得了一小碗，许三水一边吃一边赞不绝口：“木生哥，廖师傅，这电饭煲煮出来的饭太香了！比大木桶蒸出来的还带劲！”
陈阿火呼哧呼哧吃完了一大碗，抹了抹嘴感叹：“以前咱们在苦力营和猪仔船上，吃的都是硬得磕牙的半生红薯干，连干净水都喝不上。那时候在码头扛包，一天到晚肚里没半点油水，能有一碗热乎饭就是天大的奢望。如今咱们木生哥硬是用手艺把电锅给造出来了，这饭吃在肚里，心里踏实透亮！咱们南洋苦力兄弟，以后也能用上自家手艺造的好东西了！”
谢南枝尝了一小口，眼中泛着光彩：“粒粒带油光，水汽锁在米芯里，难得的是锅底连半粒黏连焦粘都没有。这要是拿到市场上，根本不用吆喝！”她转身对梁老板娘补充道：“梁老板娘，等明日试修牌照一领到，我们第一批五台订单装配完毕，优先给您铺子里安排上一台试用。”
梁老板娘笑得合不拢嘴：“好！好！谢姑娘讲信誉，我这定金给得太值了！”
廖师傅拿着竹筷，指着发热盘与三寸平垫对大家解释：“大家别小看这底盘，三寸平垫把微小偏差压平之后，铸铁的热量均匀向上传，双金属片才能在沸腾后一点五秒精准切断电源。既保证了受热透彻，又绝不会因为温度过高把铝胆给烤变形。这是实打实靠物理结构磨出来的学问！”
市政查验员站在工作台旁，手里拿着检测探针，对铝胆底部的余温与发热盘接线处进行了最后的安全复测。他做事极其严谨，从电源线插座一直检查到侧面断电开关，还专门用万用表复测了一遍接地绝缘性能。
“主电路无过热痕迹，绝缘瓷珠完好，双金属片恢复原位动作顺畅，绝缘电阻完全符合市政防火标准。”查验员收起探针，拿出公文夹，在《全项检验合格意见书》上签下了自己的名字，并盖上了公章。
查验员抬起头，看着郑木生：“郑老板，恭喜你。木生电器行五号电饭煲，正式通过了市政牌照房的所有过程检验。凭这份意见书，你们明日便可前往牌照房领取正式的《试修临时准许证》。牌照一到手，你们便可以在同安街名正言顺地试修与小批量组装了。”
“多谢查验员先生严谨执查！”郑木生双手接过意见书，郑重表达谢意。
查验员走后，前铺的看簿桌前早已聚集了不少闻香而来的同安街街坊与华商代表。
“听说了吗？木生电器行刚才真的煮出一锅香喷喷的大米饭了！”
“我亲眼看见市政查验员笑着走出来的，还签了全项合格意见书呢！”
“郑老板这手艺真没得说，说不试卖就不试卖，说检验就真通过了检验，当真是正规买卖！比那些洋行花架子强多了！”
连隔壁茶摊的老林也提着一壶热茶赶来恭喜：“郑老板，恭喜恭喜啊！当年你刚来同安街的时候，帮我修好了那台老风扇，我就知道你是个靠得住的大能人！如今这电饭煲做成了，咱们华人商户脸上都有光彩！”
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