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极品农青_梦想一亩田(第三百二十二章 买竹子(3)) 第(1/2)页

美女介绍的知识都是最基本的知识,美女介绍的简单明白,陈实他们听的也仔细,大家是相得益彰,一扫刚才略显沉闷的气氛,可见这位美女调节现场气氛的能力非常强,要是这样一位美女去当老师的话,那那些班级的男学生没有一个不好好学习的。

美女手上的动作娴熟,但是嘴上的功夫更是了得,这么一张檀口,说话不光是好听,而且语速很快,最奇怪的是,还能让大家对她的每个发音都听的清清楚楚,估计比那位主持好声音的花少语速慢一点,差距又不是很大。

温具完成以后,美女从手边的青花小茶坛中,拿了一小撮茶叶,“茶名蒙顶甘露,蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年,时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常,当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是我国人工种茶最早的文字记载。唐代《国史补》*蒙顶茶列为黄茶之首。唐朝诗人亦写了很多赞美蒙顶茶的诗篇。五代毛文锡《茶谱》记载:蒙山有五峰,环状如指掌曰上清,曰玉女,曰井泉,曰菱角,曰甘露,仙茶植于中心蟠根石上,每岁采仙茶七株为正贡。蒙顶茶作为贡茶,一直延续到清朝,达千年之久。”

美女葱白的玉手,三指捏了一点茶叶,白绿相映成趣,让陈实三人一一查看清楚以后,美女把茶叶分别放入三个玻璃杯中,完成了泡茶的第二个步骤。

“蒙山位于川省邛崃山脉之中,东有峨眉山,南有大相岭,西靠夹金山,北临成都盆地,青衣江从山脚下绕过.立足峰顶,仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕;茶畦杉径,异石奇话,足称名胜,因此有蒙山之颠多秀岭,恶草不生生淑茗的说法。清代徐元禧有诗云:五顶参差比,真是一朵莲。如此秀丽的蒙山,孕育出了这里独一无二的名茶。”

叙述完蒙山甘露的产地,美女接着讲蒙山茶的分类:“蒙顶名茶种类繁多,有甘露、上清、菱角、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中甘露在蒙顶茶中品质最佳。其品质特征是:外形美观,叶整芽全,紧卷多毫,嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮。”

美女拎起水壶高冲,将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。

这是美女为每个茶杯盖上了玻璃片:“用玻璃片盖在茶杯上是为了使茶芽均匀吸水,加速下沉,经5分钟后,去掉玻璃盖片就可以了。”

在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是需要细细品味的。

在这5分钟的时间里,美女的话语还是没有停止,“这茶虽然不是那7棵上清峰的的母树上面的,但是也是不可多得好精品,好茶要用好水。唐代陆羽的《茶经》中指出:其水,用山水(即泉水)上,江水中,井水下。所以概括地说,沏茶以泉水为最好。这是因为泉水是经过很多砂岩层渗透出来的,相当于多次过滤,不再存有杂质,水质软,清澈甘美,且含有多种无机物;以此种水沏茶,汤色明亮,并能充分地显示出茶叶的色、香、味。位于无污染山区的天然泉水,终日处于流动状态,经过砂石的自然过滤,通常比较干净,味道略带甘美,水质的稳定度高,非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久,最好趁新鲜时泡茶饮用。山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;而经过砂石过滤的泉水,水质清净晶莹,含氯、铁等化合物极少,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。”

孙总这时候也凑了一个趣:“那照你怎么说的话,这水也一定是大有来头。”

美女笑了一下,“那你猜一猜,这水到底是上面来头。”


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