老人喝了，咳嗽着说“够劲”，眼里却带笑。
孩子只敢用筷子蘸了舔，辣得吐舌头，又被那暖意吸引，偷偷想再蘸。
张昊分到一小口酒糟。
他含在嘴里，细细品。
杂质感明显，甚至有细微的渣粒，但那股暖流比清酒更汹涌。
他能感觉到气血在体内加速流动，练武时留下的细微暗伤处，传来酥麻的痒。
少年忽然想起父亲。
如果父亲在，喝到这口酒，会说什么？大概会拍着他的肩膀，咧着嘴笑：“小子，咱们也有自己的酒了！”
夜深时，张翎独自坐在干栏上。
手里是最后一口清酒——真的只有一口，在碗底晃荡。
他举碗向月，月光透过酒液，琥珀色变成了浅金。
一饮而尽。
酒液滚烫，从喉咙烧到小腹。
暖意散开，竟引动了脑海中的传承影。
影纹波动，浮现出零碎的画面：远古的祭坛上，祭司将酒洒向大地；火塘边，老人给孩童喂第一口酒；迁徙路上，有人临终前念叨“真想再喝一口酒”……
这粗糙的酒里，的确沉睡着某种古老的东西。
不光是荞麦的魂，还有这个族群对“活着”的渴望——要活得有滋味，有温度，有值得庆祝和纪念的东西。
张翎放下碗，看向北坡方向。
月光下，那片荞麦地看不真切，只隐约一片深色的轮廓。
但在他眼里，那里正酝酿着更多可能——更多饱满的籽粒，更成熟的工艺，更烈的酒，更暖的魂。
第二天，寨子里的气氛不一样了。
人们走路时腰杆挺得更直，说话声里带着某种底气。
虽然大部分人还没尝到酒，但那酒香、那夜祭祖的仪式、岩叔和蒲伯红润的脸色，都是活生生的证明。
酿酒，真成了。
上午，张翎召集人手，开始正式规划酿酒坊。
选址在寨子西北角，背风，离水源近，又不会污染生活区。
岩叔带着狩猎队砍来三十根杉木作梁柱，阿禾指挥妇人挖地基、夯土墙。
按照草图，酿酒坊分三间：蒸煮房、发酵房、储酒房。
蒸煮房里要砌大灶，定制能装五十斤粮的大陶甑。
发酵房要干燥通风，砌双层土墙保温。
储酒房要阴凉，地面铺石板防潮。
同时，北坡的荞麦地开始第一次人工管理。
张昊带着少年队，把杂草除净，把过密处间苗，把倒伏的扶正。
野生荞麦籽粒收集起来，选最饱满的另辟一小块地试种——这是驯化的开始。
蒲伯的记忆也在一点点苏醒。
老人坐在工棚里，用石针在木片上刻他想起的酿酒古诀：“荞麦黑杆者为上，花白者次之……
蒸煮需透，甑气圆而不散……拌曲如播雨，匀而薄覆……发酵之时，需念《醒魂调》……”
虽然残缺不全，但每一句都是珍贵的经验。
阿禾按照蒲伯的描述，尝试改进制曲。
她采来辣蓼草、桑叶、还有一种叶片带酒香的“醒魂草”，晒干捣碎，混进荞麦粉里制曲饼。
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